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　　蔥香桃酥
　　曬美食，贏獎金，請關註欄目微信“i要辣油”
　　揚子晚報記者從市場上瞭解到，今年新下來的乾核桃開始上市了，最早的一批在9月初上市。據商戶介紹，今年產地均以豐產為主，供應量充足；價格方面，每斤比去年要便宜1-2塊。目前雲南核桃售價大概在每斤32-34元，新疆核桃略便宜一點；質量方面，雲南核桃肉質白亮、出肉率高。雲南一級核桃仁售價在50元/斤上下，在市場一向是量少價高，今年受大環境影響，價格有所下跌，同比下跌了9%。據經營戶介紹，再過十天左右，新疆核桃將大批量上市，其他核桃產地的上市量也將有所放大，後期核桃價格還將有一定的下降空間。柳揚
　　蔥香桃酥
　　材料：低粉200g、食用油95g、白砂糖60g、蛋液20g、鹽1/2小勺、泡打粉1/2小勺、小蘇打1/4小勺、蔥花適量。
　　做法：1、白砂糖、鹽，蛋液和食用油攪拌均勻；2、倒入蔥花，拌勻；3、加入粉類，揉成一個麵團；4、取一小塊麵團，搓圓壓扁，刷上蛋液；5、烤箱預熱180℃，烤15分鐘左右即可。　　（原標題：今年核桃豐產，賣價便宜一兩塊）